Habari

Spring imefika tu, tayari imeanza kuwa na pumzi ya majira ya joto, kana kwamba sio sana kufurahia jua la joto la spring, jua kali limeonekana.Saa sita mchana, watu wengi walionekana mitaani wakibadilika na kuvaa nguo za majira ya baridi.Duka la aiskrimu lilikuwa limepangwa na wasichana wadogo wenye jino tamu.Kesi ya maonyesho ya duka la dessert pia ilianza kujazwa na mikate mbalimbali ya mousse, na kuleta baridi kidogo kwa mwanzo wa hali ya hewa ya joto.

Msimu wa kula mousse kimya umekuja.Sipendi ice cream sana, lakini napenda sana kula keki ya mousse.Siku zote ninahisi kuwa ice cream ina ladha ngumu, wakati mousse ni laini na inayeyuka mara moja kinywani mwangu.Na viungo ni karibu kila mara pureed na matunda, pamoja na cream mwanga.Tofauti na ice cream, huna haja ya kuongeza yai ya yai.

Mousse hii, nilitumia strawberry ya theluji nyepesi ya Japan, strawberry yenyewe ina ladha kali ya maziwa, strawberry ya pink inavutia sana, na maembe, yenye ladha ya siki na tamu, binafsi nadhani maembe ni chaguo la kwanza la kufanya keki ya mousse, kwa kweli.Embe tamu na siki na strawberry ya maziwa, hiyo ni mechi kamili!Niliifanya asubuhi, nikachukua picha, na kuituma kwa muda mfupi tu.Ndani ya dakika chache, marafiki zaidi ya mia moja walitoa dole gumba.Nilitengeneza vikombe kumi na viwili tu, ambavyo vilichukuliwa mara moja na wateja.

Nyenzo:
Mango: 200 g
Strawberry ya theluji nyepesi: 100g
Cream nyepesi: 450g
sukari ya unga: 65 g
Vidonge vya gelatin: 15g
Maziwa: 300g
Blueberries: Kwa wastani
Currants nyekundu: kwa kiasi
Fanya mazoezi:
1. Loweka 10g ya gelatin kwenye barafu ili kulainisha.

Weka embe na gramu 200 za maziwa kwenye kikombe cha kuvunja ukuta na embe puree

3.Mimina gramu 200 za cream nyepesi na gramu 30 za sukari kwenye ndoo ya mashine ya mpishi.Anzisha mashine ya mpishi.

4.Washa 5 na upige cream. Kona nyepesi ya krimu yenye kona ndogo inaweza kuwa.

5.Futa vidonge vya gelatin na kuyeyusha maji ya insulation ya joto.

6.Ongeza kwenye puree ya embe na changanya vizuri

7.Ongeza puree ya maembe kwenye cream nyepesi.

• Anza mashine ya mpishi na kuweka 2. Piga cream ya mwanga na mango puree hadi laini.

Changanya vizuri na spatula na upepete.

9.Jaza vikombe 10 vya mousse na mousse ya embe, karibu theluthi moja ijaze, na ubaridi kwenye friji kwa dakika 30.

10.Safi jordgubbar na gramu 100 za maziwa kwenye kivunja ukuta.

11.Ongeza gramu 5 za gelatin kioevu kulowekwa katika maji ya kukimbia laini, joto insulation maji kuyeyuka, changanya vizuri.

12.100g cream mwanga na 20g sukari caster kwa Whip 60%.Ongeza puree ya sitroberi na upepete tena kwenye mashine ya mpishi.

13.Toa glasi ya mousse na kumwaga mousse ya strawberry karibu theluthi moja ya njia.Cheza kwa dakika 30.

14.Ondoa glasi ya mousse, mimina mousse ya mango iliyobaki na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.

15.Ongeza gramu 150 zilizobaki za cream nyepesi kwa gramu 15 za sukari ya sukari, mjeledi hadi hali ya kupamba, na kuweka kinywa cha mapambo ya meno 8 kwenye mfuko wa kupamba.

16.Punguza muundo juu ya vikombe vyote vya mousse.

17.Osha na ukate jordgubbar.Osha na kavu blueberries.

18.Panga matunda jinsi unavyopenda.

Kwa kweli, nyenzo za mousse hii ni rahisi sana.Ikiwa hupendi shida ya kuifanya au wakati ni mrefu sana, unaweza kufanya aina mbili za mousse kwa wakati mmoja, ugawanye sawasawa katika sehemu mbili, kisha uimimine pamoja, na uimimishe na vijiti kwenye kizunguzungu. umbo.Pia ni nzuri sana, na wakati utakuwa haraka sana.Jaribu kwenda nyumbani.Mwanamke wangu mdogo anaita mousse hii toleo laini la ice cream, silky, melt-in-mouth-mouth, fruity, bite moja na kuipenda!